تدابیر طب سنتی ایرانی در ذبح قربانی عید سعید قربان

تدابیر طب سنتی ایرانی در ذبح قربانی عید سعید قربان
توصیه های بهداشتی گروه مبارزه با بیماری در معاونت بهداشتی دانشگاه های علوم پزشکی در آستانه فرارسیدن عید سعید قربان، جهت پیشگیری از ابتلا به بیماری های مشترک انسان و دام:  
 
از خرید دام زنده و گوشتی که خارج از شبکه توزیع می شود، خودداری شود. 
دام زنده از میادین مجاز عرضه دام، تحت نظارت دامپزشکی خریداری شود. 
ذبح دام صرفا در کشتارگاه های تحت نظارت اداره کل دامپزشکی انجام و از ذبح دام در منزل و معابر عمومی پرهیز شود.  
افراد مسئول ذبح دام از مسائل محافظتی (دستکش، چکمه و لباس مناسب) استفاده و ابزارشان پس از ذبح ضدعفونی و خونابه به شیوه بهداشتی دفع شود. 
در فرآیند ذبح دام حداقل افراد شرکت کنند. (کودکان، سالمندان و زنان باردار) در این فرآیند شرکت نکنند. 
افرادی که در ذبح شرکت دارند، ۱۴ روز تحت نظر باشند 
درصورتی که جگر و ریه دام (جگر سیاه و سفید) دارای کیست هیداتیک ( حفره های پر از مایع شفاف) است، جگر را معدوم و از دادن آن به سگ ها خودداری کنند.( موجب شیوع بیماری و افزایش بیماری در منطقه می شود.) 
گوشت دام ذبح شده باید قبل از مصرف به مدت ۲۴ ساعت در دمای ۴ تا ۸ درجه سانتی گراد در یخچال قرار داده شود (پیش سرد) و بعد از آن در صورت نیاز فریز شود. 
جگر و سایر احشای دام پس از ۴۸ ساعت نگهداری در دمای ۴ تا ۸ درجه مصرف شود. 
بیماری های شایع قابل انتقال از دام به انسان، تب خونریزی دهنده کریمه و کنگو، تب مالت، سیاه زخم، کیست هیداتیک و ....هستند. 
تب بالای ۳۸ درجه، درد عضلانی، سردرد و خونریزی از علائم بیماری هستند.